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お米のランク




こんにちは!ホームラボの藤井です。
本日もホームページをご覧くださいまして
誠にありがとうございます^ ^

スーパーで買い物をしていたのですが
お米を選んでいて、ふとお米にランクなど
有るのかが気になり調べてみました。
お米の検定機関である「日本穀物検定協会」が、
毎年食味ランキングを行い、
お米のランクを決定し公表しています。
ランキングでは、
「日本晴」と「コシヒカリ」のブレンド米を基準米とし、
鑑定員によって、以下のようにランクが決められます。
特A:基準米より特に良好なもの
A:基準米より良好なもの
A':基準米とほぼ同等なもの
B:基準米にやや劣るもの
もちろん、鑑定員の主観によるものなので、
絶対的な基準とは言えませんが、
お米選びの参考にしたいですね!

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