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さつまいもの知っているようで知らない『おいしい』お話

こんにちは、ホーム・ラボの松井です(‘ω’)

今年も我が家の玄関に、サツマイモが!!

もう、そんな時期なのですね・・・おじいちゃんおばあちゃんに感謝(*’ω’*)

今回は、住宅には関係ないお話になりますが

これからの季節、おいしいサツマイモのお話☆

焼き芋をはじめ、おかずからお菓子まで、様々な調理方法で

美味しく食べられるさつまいも。

実は、豊富な栄養素を含み、低カロリーなのです!

主な成分は、デンプンで食物繊維やビタミンCの

含まれる量は、いも類の中で一番٩( ”ω” )و

【ビタミンC】

さつまいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに保護されているため熱に強く、

含有量は100g中30mgでりんごの約7倍!

ビタミンCは、抗酸化作用があり、シミやそばかすを防ぎ、

肌をなめらかにしてハリを保つのに効果的なんです!

【食物繊維】

胃や腸の消化酵素の分泌を助ける水溶性の食物繊維をさつまいもは豊富に含んでおり

胃腸が弱い人の味方となる食材。

また、便秘の解消や、有害物質を吸収して排出する働きもあるようなので、

大腸がんの予防にも効果的とされるようです!

 

ぜひご参考に秋の味覚を堪能してください(*^▽^*)

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